Pieczony kurczak z cytryną i tymiankiem

Przepis z kategorii Drób 14 Paź 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Przygotowanie smacznego, soczystego kurczaka wcale nie jest takie łatwe i oczywiste. Aby mięso nie było suche i twarde, warto upiec je pod przykryciem. Ważny jest też aromat. Polecam kurczaka w cytryną i tymiankiem.

Składniki

  • 1 kurczak (o wadze 1,6 – 1,8 kg)
  • 1 cytryna
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek tymianku
  • 3 łyżki masła

Wykonanie

Kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i nacieramy solą oraz pieprzem. Cytrynę kroimy w cząstki i nadziewamy nimi kurczaka. Pozostawiamy kilka plasterków, które układamy na wierzchu. Gałązki tymianku układamy na mięsie i nadziewamy nim kurczaka. W żeliwnym garnku układamy mięso, przykrywamy i pieczemy w 230ºC przez około 30 minut. Ważne, aby garnek wstawić do zimnego piekarnika. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy mięso kilkanaście minut, aż skórka ładnie się zarumieni. W tym momencie dodajemy również masło (kładziemy je na wierzchu). Na koniec pieczemy kurczaka w temperaturze zmniejszonej do 180ºC przez 10 minut. Podajemy zaraz po upieczeniu. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Pieczony kurczak z cytryną i tymiankiem

15 Paź 2013 o 8:19 Maria Torzewska komentuje

Bardzo fajny przepis na kurczaczka. Ja do pieczonego zawsze też dodaję odrobinę czosnku wymieszanego w oliwie i polewam tym potrawę, dzięki czemu uzyskuje ona jeszcze wyrazistszy smak.

Odpisz na ten komentarz
18 Lut 2018 o 23:47 Jacqu komentuje

U mnie przepis jest prostszy, pierwsze kuraka marynuję(zwykle przez noc) a przed samym pieczeniem przyprawiam – posypuję przyprawą do złotego kurczaka z knorr. Kurczak finalnie wychodzi mi bardzo dobry, znajomi i rodzina w każdym razie chwalą 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.