Paluchy drożdżowe

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 25 Wrz 2014 dyskusja drukuj przepis

Słodkie, delikatne, podłużne bułki, które doskonale smakują z masłem na śniadanie. Możemy fantazyjnie zapleść je w warkocz lub zostawić proste.

Składniki (ok. 6 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli

Wykonanie

Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz po dwie łyżki mąki i cukru. Składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Po kilkunastu minutach dodajemy pozostałą mąkę, sól i cukier, wbijamy całe jajko i zagniatamy jednolite ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste, wyrabiamy je minimum 10 minut. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na 6 porcji i zwijamy w wałek na blacie posypanym mąką. Każdy wałek dzielimy na 3 części (o długości ok. 18-20 cm) i zwijamy w warkocz. Tak przygotowane paluchy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC. Paluchy smarujemy żółtkiem i pieczemy ok.15 minut do zarumienienia się. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.