Paluchy drożdżowe

Słodkie, delikatne, podłużne bułki, które doskonale smakują z masłem na śniadanie. Możemy fantazyjnie zapleść je w warkocz lub zostawić proste.

Składniki (ok. 6 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli

Wykonanie

Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz po dwie łyżki mąki i cukru. Składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Po kilkunastu minutach dodajemy pozostałą mąkę, sól i cukier, wbijamy całe jajko i zagniatamy jednolite ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste, wyrabiamy je minimum 10 minut. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na 6 porcji i zwijamy w wałek na blacie posypanym mąką. Każdy wałek dzielimy na 3 części (o długości ok. 18-20 cm) i zwijamy w warkocz. Tak przygotowane paluchy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC. Paluchy smarujemy żółtkiem i pieczemy ok.15 minut do zarumienienia się. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Drożdżowy wieniec cynamonowy
Drożdżowy wieniec cynamonowy
 
Pampuchy drożdżowe z jabłkami
Pampuchy drożdżowe z jabłkami
 
Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe
Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe
 
Drożdżówki
Drożdżówki
 
Rogale prawie marcińskie
Rogale prawie marcińskie
 
Drożdżówki z żurawiną
Drożdżówki z żurawiną

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.