Orientalny rosół na kościach z kaczki

Przepis z kategorii Zupy 21 Lut 2014 dyskusja drukuj przepis

Orientalny rosół na upieczonych wcześniej kościach kaczki z dodatkiem imbiru i trawy cytrynowej.

Składniki (4 porcji)

  • kości z jednej kaczki
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • pół selera
  • pół pora
  • 4 cm kawałek imbiru
  • 1 trawa cytrynowa
  • 2 l wody
  • sól, pieprz
  • makaron do podania

Wykonanie

Całą kaczkę kroimy w porcje i pieczemy w piekarniku z dowolnymi przyprawami. Kości z grzbietu również pieczemy. Wykorzystujemy je do przygotowania rosołu. Przekładamy upieczone kości (częściowo z mięsem) do garnka, wlewamy wodę, dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler, por i gotujemy na niewielkim ogniu przez godzinę. W międzyczasie dodajemy obrany imbir oraz trawę cytrynową, gotujemy całość jeszcze godzinę. Rosół doprawiamy solą i pieprzem, wyjmujemy kości i warzywa. Rosół podajemy z makaronem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.