Muffinki kawowe

Muffinki podbijają kuchenny świat. Są bardzo proste w wykonaniu, a jednocześnie świetnie smakują. Dają nieograniczone możliwości w rozwijaniu kulinarnej wyobraźni. Dzisiaj polecam muffinki kawowe.

Składniki:

Ciasto:

  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 4 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 tabliczki czekolady

Polewa

  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki cukru pudru

Wykonanie

Kawę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody, pozostawiamy do ostygnięcia. Ubijamy mikserem masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajko i ostudzoną kawę. Mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy do wcześniej wymieszanych składników. Miksujemy dodając mleko. Następnie dodajemy pokruszoną czekoladę. Ciasto powinno być dosyć gęste.

Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Blachę do muffinek natłuszczamy i wypełniamy ciastem na 3/4 wysokości babeczek. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut.

Gdy muffinki będą już upieczone, możemy przygotować polewę.

Rozpuszczamy masło, dodajemy kakao, cukier i mleko. Podgrzewamy cały czas mieszając. Jeśli polewa jest zbyt rzadka, możemy dodać odrobinę kakao. Gdy polewa lekko ostygnie, wyciągamy muffinki z  blachy i ozdabiamy. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Muffinki kokosowe
Muffinki kokosowe
 
Muffinki z truskawkami
Muffinki z truskawkami
 
Muffinki piernikowe
Muffinki piernikowe
 
Muffinki bananowe
Muffinki bananowe
 
Muffinki kakaowe z bananami
Muffinki kakaowe z bananami
 
Muffinki z czereśniami
Muffinki z czereśniami

Przepisy z innych blogów

9 komentarzy do przepisu “Muffinki kawowe”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Przepisy - Strona 18 - Forum BabyBoom

    […] ciasto jest ciężkie i lepkie, bardzo słodkie, ale booooszkie…. W orginale jest to przepis na muffinki kawowe […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.