Mini bezy z marakują

Przepis z kategorii Bezy 4 Sty 2014 dyskusja drukuj przepis

Mini bezy to pięknie wyglądający deser, który przygotowuje się bardzo łatwo, a efekt jest niesamowity. Chrupiąca z zewnątrz i ciągnącą się beza, kremowe nadzienie i lekko kwaśny smak marakui doskonale do siebie pasują.

Składniki (4 sztuki)

Beza

  • 4 białka jajek
  • 200 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu winnego

Dodatki

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremowej 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 marakuje

Wykonanie

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do momentu, aż masa będzie sztywna i lśniąca. Dodajemy mąkę oraz ocet i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną masę układamy w osiem kół na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Średnica kół to ok. 10 cm, kształt nie musi być idealny. Piekarnik nagrzewamy do 150ºC i wstawiamy blaszkę do piekarnika. Obniżamy temperaturę do 120ºC i pieczemy przez pół godziny, następnie zmniejszamy temperaturę do 100ºC i pieczemy bezy przez około 1 godzinę. Po tym czasie uchylamy piekarnik i pozostawiamy w nim bezy do całkowitego wystudzenia.

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie mieszamy z serkiem. Na cztery bezy wykładamy połowę kremu, przykrywamy drugą bezą i wykładamy pozostałą masę. Wierzch ozdabiamy miąższem marakui. Smacznego 🙂

Mini bezy z marakują
Mini bezy z marakują
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.