Makaron z pesto

Przepis z kategorii Makarony 25 Paź 2009 komentarze 2 drukuj przepis

Danie, którego przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. Obowiązkowa pozycja dla wielbicieli makaronu i kuchni włoskiej. Doskonale sprawdza się zarówno na obiad jak i kolację.

Składniki

Pesto

  • 40 listków świeżej bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • szczypta chili
  • 40 g startego parmezanu

Makaron

  • 250 g suchego makaronu
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • 3 łyżki orzeszków pinii

Wykonanie

Bazylię myjemy i osuszamy. Następnie blenderem lub przy pomocy moździerza rozdrabniamy listki wraz z rozgniecionym czosnkiem. Powoli dolewamy oliwę i cały czas mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem, możemy dodać chili. Tak przygotowane pesto możemy przechowywać w słoiku w lodówce przez 2-3 tygodnie. Orzeszki podsmażamy na łyżce oliwy przez 2 minuty, aż lekko zbrązowieją.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z oliwą. Gdy jest już al dente, makaron odcedzamy i dodajemy pesto i podsmażone orzeszki pinii. Dokładnie mieszamy i posypujemy połową parmezanu. Ponownie mieszamy i wykładamy na talerz. Posypujemy pozostałym parmezanem i ozdabiamy świeżą bazylią. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Makarony. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Makaron z pesto

25 Paź 2009 o 17:44 Marta komentuje

To danie jest świetne, a na zdjęciu wygląda prześlicznie:)

Odpisz na ten komentarz
4 Sie 2011 o 22:11 TOM komentuje

Zestaw nie do pobicia, a orzechy w pesto specjalnie minęłaś? Można też je zastąpić orzechami włoskimi. Pozdrawiam.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.