Kurczak pieczony z miętą i cytryną

Bardzo smaczny, wyjątkowy kurczak. Mięso jest kruche, delikatne, soczyste. Połączenie mięty i cytryny również w tym przypadku okazało się strzałem w dziesiątkę.

Składniki

  • 1 kurczak (o wadze 1,2 – 1,5 kg)
  • pół cytryny
  • garść listków świeżej mięty
  • sól morska
  • kolorowy pieprz w ziarnach

Wykonanie

Kurczaka dokładnie myjemy, usuwamy zbędne tłuste kawałki skóry i osuszamy. Sól i pieprz rozdrabniamy razem w moździerzu, następnie nacieramy przyprawami kurczaka. Mięso układamy w formie do pieczenia. Do wnętrza kurczaka wkładamy pół cytryny pokrojonej w cząstki oraz listki mięty. Odstawiamy na około godzinę. Po tym czasie wstawiamy naczynie z mięsem do zimnego piekarnika i pieczemy w 170ºC przez około 40 minut. Po tym czasie podlewamy kurczaka wodą i sokiem, który powstał w trakcie pieczenia. Obracamy mięso na drugą stronę i zwiększamy temperaturę do 190ºC. Pieczemy jeszcze pół godziny od czasu do czasu polewając kurczaka powstałym sokiem. Podajemy zaraz po upieczeniu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kurczak curry
Kurczak curry
 
Kurczak po chińsku
Kurczak po chińsku
 
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
 
Tarta z kurczakiem
Tarta z kurczakiem
 
Pieczony kurczak z cytryną i tymiankiem
Pieczony kurczak z cytryną i tymiankiem
 
Paella z kurczakiem
Paella z kurczakiem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.