Kruche ciasto z czereśniami

Przepis z kategorii Ciasta kruche, Ciasta z owocami 26 Cze 2011 dyskusja drukuj przepis

Sezon na czereśnie w pełni, więc to najlepsza pora, aby wykorzystać je w nowej postaci. Gdy zobaczyłam przepis Asi, postanowiłam upiec pyszne kruche ciasto z czereśniami.

Składniki

Spód

  • 125 g mąki pszennej
  • 85 g mąki ziemniaczanej
  • 125 g masła
  • 40 g cukru
  • 1 jajko
  • 500 g czereśni

Budyń

  • 2 budynie waniliowe
  • 600 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • pół laski wanilii

Kruszonka

  • 75 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g masła
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 3 łyżki cukru
  • cukier puder do posypania

 

Wykonanie

Przygotowujemy spód. Mąki przesiewamy i zagniatamy z masłem i cukrem do uzyskania kruszonki. Na koniec dodajemy jajko i formujemy kulę, którą wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (blacha o wymiarach 21 cm x 26 cm). Wstawiamy do piekarnika do 160ºC i podpiekamy przez około 25 minut. W tym czasie oczyszczone czereśnie przecinamy na pół i pozbawiamy pestek. Gotujemy budyń. Jeśli używamy budyniu z dodatkiem cukru, nie dodajemy już dodatkowego cukru. Z 600 ml mleka odlewamy pół szklanki i mieszamy w niej budynie, resztę mleka zagotowujemy z cukrem i ziarenkami wanilii. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobione budynie i energicznie mieszamy. Budyń będzie bardzo gęsty. Na wystudzony podpieczony spód układamy czereśnie, następnie przekładamy budyń. Na koniec przygotowujemy kruszonkę. Dodanie wiórków kokosowych sprawia, że ciasto bardzo zyskuje, oczywiście można je jednak pominąć. Kruszonką posypujemy wierzch ciasta i pieczemy około 25 minut w 180ºC. Studzimy w otwartym piekarniku. Ciasto podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta kruche, Ciasta z owocami. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.