Kopytka

Kopytka to tradycyjny dodatek, który świetnie sprawdza się z gulaszem, ale wspaniale smakuje również na słodko z masłem i bułką tartą. Moje ulubione to odsmażane na maśle.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól

Wykonanie

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Gdy będą już miękkie, odcedzamy je z wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie przeciskamy je przez praskę, dodajemy mąkę oraz jajko i wyrabiamy na jednolitą masę. Jeśli jest zbyt kleista, dodajemy odrobinę mąki. Z ciasta formujemy wałek, z którego odcinamy równe kawałki o grubości około 1 cm. W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę i gdy będzie już wrzała, gotujemy kopytka. Gdy wypłyną na wierzch, czekamy jeszcze około minutę i wyciągamy je z wody. Ostudzone możemy podsmażyć na maśle. Smacznego 🙂

Kopytka
Kopytka

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Chlebki naan z patelni
Chlebki naan z patelni
 
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym
 
Smażone ziemniaki z przyprawami
Smażone ziemniaki z przyprawami
 
Faszerowane ziemniaki i filet z kurczaka
Faszerowane ziemniaki i filet z kurczaka
 
Lemon curd
Lemon curd
 
Hummus w trzech odsłonach
Hummus w trzech odsłonach

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Kopytka”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.