Knedle z mięsem

Przepis z kategorii Inne 8 Sty 2014 dyskusja drukuj przepis

Knedle z mięsem zwane też pyzami z mięsem to tradycyjne danie, które urozmaici nasz jadłospis. Knedle są bardzo smaczne zaraz po przygotowaniu, ale odsmażane również świetnie smakują.

Składniki (około 20 sztuk)

Farsz

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 100 g łopatki wieprzowej
  • liść laurowy
  • pieprz w ziarnach
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól

Ciasto

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • sól

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania farszu. Można przygotować większą porcję i część zamrozić. Mięso gotujemy w wodzie z przyprawami: liściem laurowym, pieprzem i zielem angielskim. Gdy mięso będzie już miękkie, dodajemy sól do smaku. Wystudzone mięso mielimy dwa lub trzy razy.

Ugotowane ziemniaki lekko ostudzone przeciskamy przez praskę i odstawiamy do całkowitego schłodzenia. Dodajemy jajka, mąkę oraz sól i zagniatamy ziemniaczane ciasto. Jeśli ziemniaki są wodniste, dodajemy więcej mąki. Ciasto dzielimy na niewielkie kawałki, nakładamy farsz i zlepiamy brzegi nadając knedlom okrągły kształt. Gotujemy je w osolonej wodzie przez 4-5 minut. Podajemy z podsmażoną cebulką i bekonem. Smacznego 🙂

Knedle z mięsem
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Inne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.