Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
Przedszkolne danie, które wbrew pozorom nie musi być nudne. Klopsiki z mielonego mięsa z indyka z dużą porcją pietruszki i sosu pomidorowego to dobry pomysł na obiad.
Składniki (4 porcje)
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 3 łyżki posiekanej pietruszki
- sól, pieprz
- 2 czerwone cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 1/4 średniego selera
- 400 g pomidorów
- 300 g bulionu
- 2 łyżki oleju
Wykonanie
Mięso doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy dwie łyżki posiekanej pietruszki i mieszamy ze sobą. Formujemy niewielkie klopsiki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i podsmażamy pulpeciki z każdej strony. W międzyczasie marchewkę i selera kroimy w drobną kostkę, cebulę w krążki i podsmażamy na niewielkim ogniu na oleju. Dodajemy ząbek czosnku i po kilku minutach wlewamy bulion oraz pomidory (mogą być z puszki). Gdy sos będzie gorący, dodajemy do niego podsmażone pulpeciki i gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut. Na koniec dodajemy pozostałą natkę pietruszki. Danie podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Smacznego 🙂
22 sty 2014 o 15:21 MP komentuje
Z mięsa drobiowego, ciekawe rozwiązanie i apetycznie wyglądają:)