Klasyczne tiramisu z jajkami

Tiramisu to bez wątpienia symbol Włoch. Na pewno trudno jest uzyskać niepowtarzalny smak tego deseru, jednak ten, który proponuję, jest bliski ideału.

Składniki (4 porcje)

  • 8 podłużnych biszkoptów
  • 80 ml espresso
  • 4 żółtka
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru
  • listki mięty do ozdoby

Wykonanie

Rozpoczynamy od ubicia żółtek. Jajka powinny pochodzić z zaufanego źródła, sparzamy je wrzątkiem przed rozbiciem. Żółtka umieszczamy w metalowej misce, dodajemy cukier i ubijamy na sztywno przez około 10 minut. Serek ubijamy 2-3 minuty mikserem w osobnej misce, dodajemy stopniowo ubite żółtka. Biszkopty namaczamy w kawie i układamy w pucharkach, wlewamy masę i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy listkiem mięty. Smacznego 🙂

Klasyczne tiramisu z jajkami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tiramisu z truskawkami
Tiramisu z truskawkami
 
Domowe pralinki
Domowe pralinki
 
Zapiekane tosty francuskie
Zapiekane tosty francuskie
 
Gofry belgijskie
Gofry belgijskie
 
Panna cotta z granatem
Panna cotta z granatem
 
Faworki (chrust)
Faworki (chrust)

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.