Klasyczne tiramisu z jajkami

Tiramisu to bez wątpienia symbol Włoch. Na pewno trudno jest uzyskać niepowtarzalny smak tego deseru, jednak ten, który proponuję, jest bliski ideału.

Składniki (4 porcje)

  • 8 podłużnych biszkoptów
  • 80 ml espresso
  • 4 żółtka
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru
  • listki mięty do ozdoby

Wykonanie

Rozpoczynamy od ubicia żółtek. Jajka powinny pochodzić z zaufanego źródła, sparzamy je wrzątkiem przed rozbiciem. Żółtka umieszczamy w metalowej misce, dodajemy cukier i ubijamy na sztywno przez około 10 minut. Serek ubijamy 2-3 minuty mikserem w osobnej misce, dodajemy stopniowo ubite żółtka. Biszkopty namaczamy w kawie i układamy w pucharkach, wlewamy masę i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy listkiem mięty. Smacznego 🙂

Klasyczne tiramisu z jajkami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Panna cotta
Panna cotta
 
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami
 
Zapiekane tosty francuskie
Zapiekane tosty francuskie
 
Mousse de gofio, mus z gofio
Mousse de gofio, mus z gofio
 
Truskawki z czekoladą
Truskawki z czekoladą
 
Profiterole, czyli włoskie ptysie
Profiterole, czyli włoskie ptysie

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook