Keks

Przepis z kategorii Ciasta 18 Gru 2009 komentarzy 13 drukuj przepis

Keks, czyli typowo bożonarodzeniowe ciasto. Pięknie pachnie bakaliami i przywołuje na myśl wspomnienie najpiękniejszych świąt.

Składniki

Ciasto

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 17 dag margaryny
  • 30 dag bakalii
  • Lukier

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki ciepłej wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

Żółtka i margarynę ucieramy wraz z cukrem. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być bardzo gęste. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Mieszamy i na koniec dosypujemy pokrojone i oprószone mąką bakalie. Ja dodałam suszone śliwki, rodzynki, jabłka, morele, daktyle i figi. Blaszkę natłuszczamy i wysypujemy bułką tartą, ciasto przekładamy do blaszki. Pieczemy około 40 minut w 180ºC. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest już upieczone. Ciasto studzimy i przygotowujemy lukier. Do cukru pudru dodajemy sok z cytryny i wodę. Robimy to bardzo ostrożnie, lukier powinien być bardzo gęsty. Dekorujemy ciasto i pozostawiamy do zastygnięcia. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 721 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

13 komentarzy do przepisu Keks

19 Gru 2009 o 15:19 Rafał komentuje

Świąteczny keks z bakaliami – pycha 🙂

Odpisz na ten komentarz
14 Sty 2010 o 7:43 Ela komentuje

Testowałam wczoraj przepis, to mój 2 keks i wyszedł przepyszny!! wieczorem zniknęło pół!!, jedyna zmiana: baklalie przez noc moczyłam w ok 150 ml whisky:-) Dziękuję za przepis!

Odpisz na ten komentarz
14 Sty 2010 o 20:28 Ola komentuje

Z alkoholem na pewno był pyszny. Następnym razem na pewno skorzystam z pomysłu 🙂

Odpisz na ten komentarz
14 Gru 2010 o 22:16 Ewa komentuje

Hmh..jaka to dokładnie blaszka? Bo nie zawsze wpisywany jest wymiar blaszki ;-(( czy formy ;-((

Odpisz na ten komentarz
14 Gru 2010 o 22:45 Ola komentuje

Piekłam w keksówce o wymiarach 8 cm x 24 cm.

Odpisz na ten komentarz
14 Gru 2010 o 22:49 Ewa komentuje

Dziękuję 😉

Odpisz na ten komentarz
21 Gru 2010 o 17:38 kornelia komentuje

JUTRO PIEKE:) WESOLYCH SWIAT!!!:D

Odpisz na ten komentarz
12 Lut 2011 o 14:04 Marlena komentuje

Przpis na lukier trafiony… Bialka sie jeszcze dodaje bo inaczej wyjdzie skorupa. Chcialabym widziec taki piekny lukier jak na zdjeciu wg tego przepisu:P:P

Odpisz na ten komentarz
12 Lut 2011 o 14:24 Ola komentuje

Jeszcze nigdy nie robiłam lukru z białkiem. Ten na zdjęciu składa się z cukru pudru, wody i soku z cytryny.

Odpisz na ten komentarz
12 Lut 2011 o 17:33 Marlena komentuje

Moja babcia zawsze robila z bialkiem. Czy ma znaczenie czy dodaje sie cukier puder czy krysztal?

Odpisz na ten komentarz
12 Lut 2011 o 21:58 Ola komentuje

Czytałam o przepisach na lukier z białkiem, ale jeszcze nie wypróbowałam go. Nigdy nie robiłam lukru z cukru kryształ, według mnie to właśnie puder sprawia, że lukier jest biały i po zastygnięciu nie staje się skorupą.

Odpisz na ten komentarz
17 Lut 2011 o 11:55 Marlena komentuje

A no wasnie, do tego moze za duzo go podgrzalam, wygladalladnie ale niestety ukric sie go nie dalo:p robilam pierwszy raz i jak zwykle wtrace cos swojego zeby bylo szyciej…

Odpisz na ten komentarz
20 Gru 2011 o 12:43 monika komentuje

mi to ciasto na poczatku to wyszlo raczej takie do gniecienia ! pozatym juz keks jest ponad 20m minut w piekarniku i nie rosnie 🙁

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.