Karkówka duszona w cebuli

Przepis z kategorii Wieprzowina 31 Mar 2014 dyskusja 1 drukuj przepis

Miękka, rozpływająca się w ustach karkówka to niezawodny sposób na pyszny obiad. Z dodatkiem puree smakuje wyśmienicie.

Składniki (4 porcje)

  • 600 g karkówki
  • 4 duże cebule
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki mąki

Wykonanie

Mięso kroimy w plastry o grubości około 1 cm, przyprawiamy solą i pieprzem i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy karkówkę po 2 minuty z każdej strony. Przekładamy ją do naczynia żaroodpornego. Na tej samej patelni smażymy cebulę pokrojoną w plasterki. Smażymy ją na bardzo niewielkim ogniu, tak aby stała się miękka, ale nie zarumieniła się. Pod koniec smażenia dosypujemy paprykę i przekładamy cebulę na mięso. Całość podlewamy bulionem. Mięso przykrywamy i pieczemy w 180ºC przez około 2 godziny, aż do miękkości. Pod koniec możemy zagęścić sos odrobiną mąki. Podajemy z ziemniakami. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Wieprzowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Karkówka duszona w cebuli

1 Kwi 2014 o 6:39 joanna komentuje

co to jest za mieso KARKOWkI? dziekuje za odpowiade!!!!!!!!!!!

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.