Kajzerki

Przepis z kategorii Bułki 12 Kwi 2016 dyskusja drukuj przepis

Nie ma nic lepszego niż zapach pieczywa unoszący się o poranku. Bułeczki przygotowane w domowym zaciszu są delikatne, chrupiące i znikają bardzo szybko. Najlepiej przygotować ciasto wieczorem, a rano pozostanie nam tylko uformować bułki i cieszyć się pysznym śniadaniem.

Składniki (9-10 sztuk)

  • 600 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • ziarna do posypania (mak, sezam, siemię lniane)
  • 1 żółtko

Wykonanie

Pół szklanki mleka podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki, pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie dosypujemy pozostała mąkę, dolewamy mleko, dodajemy sól i jajko, zagniatamy elastyczne ciasto. Powinno być jednolite i łatwo się formować. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę. Następnie zagniatamy ciasto ponownie i jeśli chcemy upiec bułki następnego dnia, wkładamy je do lodówki na noc. Możemy również od razu podzielić ciasto na 9-10 porcji i formować kajzerki. Jeśli ciasto pozostało na noc w lodówce, przed formowaniem powinno ogrzać się do temperatury pokojowej.

Bułki układamy obok siebie na blaszce (na papierze do pieczenia) i odstawiamy na pół godziny przykryte ściereczką. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC, bułki smarujemy żółtkiem i posypujemy ziarnami. Kajzerki pieczemy ok. 15 minut. Smacznego 🙂

Kajzerki
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bułki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.