Hummus

Domowy hummus smakuje wyśmienicie, w szczególności ze świeżym chlebem domowego wypieku. Przygotowany własnoręcznie sprawia, że nie można się od niego oderwać.

Składniki

  • 4 łyżki pasty tahini
  • ciecierzyca z puszki (400 g przed odsączeniem)
  • sok z połówki cytryny
  • ząbek czosnku
  • pół szklanki zimnej wody
  • świeżo zmielony pieprz
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • sól

Wykonanie

Do blendera wkładamy czosnek oraz pastę tahini. Pastę można przygotować samemu. W tym celu 4 łyżki sezamu lekko podprażamy na patelni i przekładamy do blendera. Miksujemy do momentu, aż z sezamu zrobi się jednolita pasta. Może to zająć ok. 15 minut. Do czosnku i tahini dodajemy stopniowo odcedzoną ciecierzycę oraz wodę i miksujemy. Dolewamy sok z cytryny i doprawiamy solą. Przed podaniem hummus posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i papryką oraz skrapiamy oliwą. Smacznego 🙂

Hummus
Hummus

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pieczone ziemniaki z piekarnika
Pieczone ziemniaki z piekarnika
 
Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
 
Kalafior zapiekany w sosie z gorgonzoli
Kalafior zapiekany w sosie z gorgonzoli
 
Jajka po marokańsku
Jajka po marokańsku
 
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
 
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Hummus”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.