Hamburgery

Przepis z kategorii Mięso mielone 26 Wrz 2011 dyskusja 1 drukuj przepis

Czasami, gdy brakuje pomysłów na kolację, a mamy ochotę na coś szybkiego i nie do końca zdrowego, polecam przygotowanie hamburgerów. Cały sekret udanego smaku tkwi w dobrze przyprawionym kotlecie 🙂

Składniki (6 sztuk)

  • 6 bułek do hamburgerów
  • pół główki sałaty lodowej
  • 3 pomidory
  • 1 ogórek
  • 6 plasterków żółtego sera (opcjonalnie)
  • 400 g zmielonego chudego mięsa
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki papryki
  • szczypta chili
  • pół łyżeczki majeranku
  • 1 łyżka prażonej cebulki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka musztardy dijon

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania kotletów. Ja użyłam mielonej szynki wieprzowej, jednak można użyć wołowiny lub mięsa drobiowego. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy. Formujemy sześć płaskich kotletów, które układamy na folii aluminiowej. Wierzch każdego kotleta nacinamy w „kratkę”, folię układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku na funkcji „grill” przez około 20 minut w 190ºC. Oczywiście mięso można upiec na prawdziwym grillu.

Pomidory kroimy w plasterki, ogórka obieramy ze skórki i również kroimy na plasterki, sałatę tniemy w paski. Bułki przecinamy na połówki. Najlepiej, jeśli pieczywo również przygotujemy sami (ja użyłam gotowego). Jedną połówkę każdej bułki smarujemy musztardą, drugą majonezem wymieszanym ze śmietaną. Gdy mięso jest już gotowe, układamy składniki na bułce. Zaczynamy od posiekanej sałaty, następnie pomidor i ogórek, sos majonezowy, mięso, znowu ogórek, pomidor i sałata. Możemy dodać również plasterek żółtego sera. Całość posypujemy prażoną cebulką i przykrywamy drugą połówką. Podajemy od razu. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Mięso mielone. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Hamburgery

27 Wrz 2011 o 10:33 Smaczny Dom komentuje

zawsze uwazam, ze hamburgery domowe sa o niebie smaczniejsze i zdrowsze niz fastfoodach:)

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.