Hamburgery

Czasami, gdy brakuje pomysłów na kolację, a mamy ochotę na coś szybkiego i nie do końca zdrowego, polecam przygotowanie hamburgerów. Cały sekret udanego smaku tkwi w dobrze przyprawionym kotlecie 🙂

Składniki (6 sztuk)

  • 6 bułek do hamburgerów
  • pół główki sałaty lodowej
  • 3 pomidory
  • 1 ogórek
  • 6 plasterków żółtego sera (opcjonalnie)
  • 400 g zmielonego chudego mięsa
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki papryki
  • szczypta chili
  • pół łyżeczki majeranku
  • 1 łyżka prażonej cebulki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka musztardy dijon

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania kotletów. Ja użyłam mielonej szynki wieprzowej, jednak można użyć wołowiny lub mięsa drobiowego. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy. Formujemy sześć płaskich kotletów, które układamy na folii aluminiowej. Wierzch każdego kotleta nacinamy w „kratkę”, folię układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku na funkcji „grill” przez około 20 minut w 190ºC. Oczywiście mięso można upiec na prawdziwym grillu.

Pomidory kroimy w plasterki, ogórka obieramy ze skórki i również kroimy na plasterki, sałatę tniemy w paski. Bułki przecinamy na połówki. Najlepiej, jeśli pieczywo również przygotujemy sami (ja użyłam gotowego). Jedną połówkę każdej bułki smarujemy musztardą, drugą majonezem wymieszanym ze śmietaną. Gdy mięso jest już gotowe, układamy składniki na bułce. Zaczynamy od posiekanej sałaty, następnie pomidor i ogórek, sos majonezowy, mięso, znowu ogórek, pomidor i sałata. Możemy dodać również plasterek żółtego sera. Całość posypujemy prażoną cebulką i przykrywamy drugą połówką. Podajemy od razu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Makaron nadziewany mięsem mielonym
Makaron nadziewany mięsem mielonym
 
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
 
Kotlety mielone
Kotlety mielone
 
Szaszłyki z mięsa mielonego
Szaszłyki z mięsa mielonego
 
Domowe burgery wołowe
Domowe burgery wołowe
 
Klopsiki ze szpinakiem z makaronem
Klopsiki ze szpinakiem z makaronem

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Hamburgery”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.