Gulasz z żeberek

Przepis z kategorii Wieprzowina 23 Sty 2014 dyskusja drukuj przepis

Gulasz z żeberek to odmiana żeberek w sosie. Delikatny smak, pyszne mięso i aromatyczny sos to dobra propozycja na weekendowe danie.

Składniki (4 porcje)

  • 1 kg żeberek mięsnych
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • pieprz w ziarnach
  • sól
  • 0,7 l bulionu
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki masła

Wykonanie

Żeberka kroimy w spore kawałki i umieszczamy w naczyniu. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę. Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy tak, aby się zeszkliła. Dodajemy ją do mięsa, podlewamy bulionem. Następnie dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu. Gotujemy gulasz do momentu, aż mięso będzie miękkie. W szybkowarze (polecam) trwa to około 40 minut, standardowo około 80 minut. Po tym czasie z wyjmujemy mięso z sosu, usuwamy kości i tłuste kawałki, a mięso ponownie przekładamy do sosu. Całość doprawiamy solą. W małym rondelku roztapiamy masło, podsmażamy mąkę i dodajemy zasmażkę do sosu. Gotujemy jeszcze chwilę. Podajemy z ziemniakami lub ryżem. Smacznego 🙂

Gulasz z żeberek
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Wieprzowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.