Gulasz z papryką i grzybami

Gulasz to takie danie, które pasuje na domowy obiad jak również na bardziej eleganckie przyjęcie gości. Zaletą jest to, że możemy przygotować go wcześniej i podać w dogodnym momencie.

Składniki (4 porcje)

  • 1 kg mięsa z szynki wieprzowej
  • 200 g suszonych grzybów
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 l wody
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Wykonanie

Dzień wcześniej namaczamy grzyby. Mięso kroimy na kawałki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Przekładamy do szybkowara lub do dużego garnka. Wlewamy wodę, dodajemy ziarna ziela angielskiego, sól, pieprz oraz listki laurowe i zaczynamy gotować, w szybkowarze około 30 minut, na wolnym ogniu około godzinę. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do gulaszu, dodajemy również koncentrat oraz pokrojone grzyby, wlewamy wodę po grzybach. Gulasz gotujemy do miękkości. Na koniec na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i podsmażamy ją chwilę, tak przygotowaną zasmażką zaprawiamy sos. Gulasz doprawiamy do smaku. Smacznego 🙂

Gulasz z papryką i grzybami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kanapki na ciepło z długo pieczoną wieprzowiną
Kanapki na ciepło z długo pieczoną wieprzowiną
 
Gulasz z żeberek
Gulasz z żeberek
 
Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki w sosie grzybowym
 
Karkówka duszona w cebuli
Karkówka duszona w cebuli
 
Polędwiczki wieprzowe w czerwonym winie
Polędwiczki wieprzowe w czerwonym winie
 
Polędwiczki w sosie śmietanowym
Polędwiczki w sosie śmietanowym

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.