Grillowany bakłażan

Przygotowanie smacznego bakłażana wcale nie jest taką oczywistą sprawą. Często bywa gorzki, zbyt tłusty lub mało wyrazisty. Grillowany bakłażan w najprostszej postaci jest doskonałym dodatkiem do dań, można go również zjeść z sosem na bazie jogurtu.

Składniki

  • 1 średniej wielkości bakłażan
  • 1 łyżeczka soli
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka oliwy

Wykonanie

Bakłażana myjemy i kroimy na plastry grubości 6-8 mm. Każdą część solimy i odkładamy na kilka minut dbając o to, aby każdy plasterek leżał osobno. W tym czasie bakłażan puści sok, a wraz z nim całą gorycz. Następnie za pomocą papierowego ręcznika usuwamy nadmiar wody.

Patelnię rozgrzewamy, wlewamy oliwę i układamy plasterki bakłażana. Grillujemy po ok. 2 minuty z każdej strony. Każdą część doprawiamy pieprzem i oregano. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym
 
Zupa krem z kukurydzy
Zupa krem z kukurydzy
 
Pieczona młoda marchewka
Pieczona młoda marchewka
 
Kalafior zapiekany w sosie z gorgonzoli
Kalafior zapiekany w sosie z gorgonzoli
 
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
 
Hummus
Hummus

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.