Grillowany bakłażan

Przygotowanie smacznego bakłażana wcale nie jest taką oczywistą sprawą. Często bywa gorzki, zbyt tłusty lub mało wyrazisty. Grillowany bakłażan w najprostszej postaci jest doskonałym dodatkiem do dań, można go również zjeść z sosem na bazie jogurtu.

Składniki

  • 1 średniej wielkości bakłażan
  • 1 łyżeczka soli
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka oliwy

Wykonanie

Bakłażana myjemy i kroimy na plastry grubości 6-8 mm. Każdą część solimy i odkładamy na kilka minut dbając o to, aby każdy plasterek leżał osobno. W tym czasie bakłażan puści sok, a wraz z nim całą gorycz. Następnie za pomocą papierowego ręcznika usuwamy nadmiar wody.

Patelnię rozgrzewamy, wlewamy oliwę i układamy plasterki bakłażana. Grillujemy po ok. 2 minuty z każdej strony. Każdą część doprawiamy pieprzem i oregano. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Hummus
Hummus
 
Masala z ziemniaków
Masala z ziemniaków
 
Chlebki naan z patelni
Chlebki naan z patelni
 
Faszerowana papryka
Faszerowana papryka
 
Zupa warzywna
Zupa warzywna
 
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym
Pieczone ziemniaczki z sosem jogurtowym

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook