Dżem z pomarańczy

Domowy dżem z czerwonych i gorzkich pomarańczy to doskonały dodatek do tostów, naleśników czy ciast. Dżem ma charakterystyczny intensywny smak i jest aromatyczny.

Składniki

Dżem z gorzkich pomarańczy

  • 1 kg gorzkich pomarańczy
  • 300 g cukru
  • kilkanaście listków mięty

Dżem z czerwonych pomarańczy

  • 1 kg czerwonych pomarańczy
  • 250 g cukru
  • sok z jednej cytryny

Wykonanie

Dżem z gorzkich pomarańczy nabiera swojego charakterystycznego smaku, gdy dodamy do niego skórkę. Pomarańcze myjemy, obieramy ze skórki. Z jednej pomarańczy obieramy cieniutko skórkę i kroimy w drobną kostkę. Z obranego miąższu wyjmujemy pestki, zawijamy w gazę. Miąższ, skórkę oraz związane pestki umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Następnie dodajemy cukier i gotujemy na niewielkim ogniu przez około godzinę. Gdy zgęstnieje, dodajemy posiekaną miętę. Dżem z czerwonych pomarańczy przygotowujemy tak samo, dodajemy również sok z cytryny. Dżem (bez pestek) przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy w piekarniku przez 30 min w 90ºC. Jeśli dżem okaże się za mało słodki, dodajemy więcej cukru. Doskonale smakuje również tak przygotowany dżem przetarty na końcu przez sitko. Z dodatków polecam białą czekoladę. Smacznego 🙂

Dżem z pomarańczy
Dżem z pomarańczy

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Precle
Precle
 
Drożdżowe zawijańce dyniowe z cynamonem i serkiem mascarpone
Drożdżowe zawijańce dyniowe z cynamonem i serkiem mascarpone
 
Tort pischingera
Tort pischingera
 
Domek z piernika
Domek z piernika
 
Crostini z pastami
Crostini z pastami
 
Pierogi na słodko z serem i rodzynkami
Pierogi na słodko z serem i rodzynkami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.