Dżem z pomarańczy

Przepis z kategorii Inne 23 Mar 2015 dyskusja drukuj przepis

Domowy dżem z czerwonych i gorzkich pomarańczy to doskonały dodatek do tostów, naleśników czy ciast. Dżem ma charakterystyczny intensywny smak i jest aromatyczny.

Składniki

Dżem z gorzkich pomarańczy

  • 1 kg gorzkich pomarańczy
  • 300 g cukru
  • kilkanaście listków mięty

Dżem z czerwonych pomarańczy

  • 1 kg czerwonych pomarańczy
  • 250 g cukru
  • sok z jednej cytryny

Wykonanie

Dżem z gorzkich pomarańczy nabiera swojego charakterystycznego smaku, gdy dodamy do niego skórkę. Pomarańcze myjemy, obieramy ze skórki. Z jednej pomarańczy obieramy cieniutko skórkę i kroimy w drobną kostkę. Z obranego miąższu wyjmujemy pestki, zawijamy w gazę. Miąższ, skórkę oraz związane pestki umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Następnie dodajemy cukier i gotujemy na niewielkim ogniu przez około godzinę. Gdy zgęstnieje, dodajemy posiekaną miętę. Dżem z czerwonych pomarańczy przygotowujemy tak samo, dodajemy również sok z cytryny. Dżem (bez pestek) przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy w piekarniku przez 30 min w 90ºC. Jeśli dżem okaże się za mało słodki, dodajemy więcej cukru. Doskonale smakuje również tak przygotowany dżem przetarty na końcu przez sitko. Z dodatków polecam białą czekoladę. Smacznego 🙂

Dżem z pomarańczy
Dżem z pomarańczy
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 682 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Inne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.