Drożdżówka z rabarbarem

Wiosną mamy nieograniczone możliwości w wypiekach. Podstawowe ciasto drożdżowe można wzbogacić różnymi dodatkami. Wspaniale komponuje się z rabarbarem, do tego słodka kruszonka i mamy doskonałe ciasto.

Składniki

Ciasto

  • 130 ml mleka
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 10 g świeżych drożdży

Nadzienie

  • 400 g rabarbaru
  • 1 łyżka cukru

Kruszonka

  • 60 g mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 30 g masła

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Po tym czasie dodajemy pozostałą mąkę oraz stopione masło i zagniatamy elastyczne ciasto. Można użyć miksera lub zagniatać ręcznie. Ciasto powinno być elastyczne, nie za rzadkie. Przykrywamy miskę z ciastem folią spożywczą i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.

Formę (u mnie prostokątna o wymiarach 26×38 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy ciastem. Następnie kroimy rabarbar na ok. 2 cm kawałki i mieszamy z cukrem, układamy na cieście. Przygotowujemy kruszonkę (zagniatamy krótko mąkę, cukier i masło) i posypujemy nią wierzch ciasta.

Piekarnik nagrzewamy do 170ºC i pieczemy ciasto około 20 minut. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 🙂

Drożdżówka z rabarbarem
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 748 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe, Ciasta z owocami. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.