Domek z piernika

Przepis z kategorii Inne 8 Gru 2012 komentarze 2 drukuj przepis

Domek z piernika jest piękną dekoracją w czasie świąt, a jego przygotowanie sprawia ogromną radość. Domek możemy przygotować przy okazji pieczenia pierniczków, ciasto doskonale nadaje się zarówno do dekoracji jak i pysznych ciasteczek. Podana porcja wystarcza na przygotowanie domku oraz około 30 sztuk pierników.

Składniki

Ciasto

  • 500 g mąki
  • 150 g masła
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 100 g miodu
  • 2 łyżki mieszanki przypraw do piernika
  • 200 g ciemnego cukru

Lukier

  • 1 białko
  • 200 g cukru pudru

Wykonanie

Przesianą mąkę miksujemy z masłem. Dodajemy sodę oczyszczoną. W osobnym naczyniu mieszamy cukier, miód i jajka na jednolitą masę. Przesypujemy do niej mąkę z masłem i zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie porcje. Z jednej z nich przygotujemy domek, z drugiej pierniczki. Porcję ciasta rozwałkowujemy na papierze do pieczenia na grubość około 5 mm. Wycinamy elementy domku. Wcześniej należy przygotować sobie formy wycięte z papieru. Moja ściana główna ma podstawę 10 cm, w szerszej części 15 cm i wysokość 15 cm. Ściany boczne to prostokąty o wymiarach 5 cm x 10 cm, dach to kwadraty o boku 13 cm. Podane wymiary dotyczą już gotowych elementów i formy z papieru, wycinając kształty z ciasta należy je wyciąć z każdej strony o 0,5 cm większe. Elementy domku umieszczamy na blaszce do pieczenia, którą wcześniej wykładamy papierem i pieczemy w 180ºC przez 10-12 minut. Pozostałe pierniczki również pieczemy w taki sam sposób. Upieczone, jeszcze gorące części domku z piernika wyrównujemy ostrym nożem poprzez odkrojenie zewnętrznych części (o te 5 mm). W jednej z głównych ścian możemy wyciąć drzwi, w bocznych ścianach okienka. Możemy przygotować lukier. W tym celu ubijamy białko na pianę, ale nie bardzo sztywną. Do cukru stopniowo dodajemy białko, kontrolujemy gęstość lukru, powinien być dosyć gęsty, więc białko dodajemy ostrożnie. W pierwszej kolejności za pomocą lukru sklejamy ściany boczne i główne. Najlepiej domek sklejać na podkładce, na której będzie stał docelowo. Gdy lukier na ścianach zastygnie, przyklejamy dach. Domek ozdabiamy pozostałym lukrem, możemy wykorzystać wiórki kokosowe, czekoladę, kolorowe cukierki.

Domek z piernika
Domek z piernika
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Inne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Domek z piernika

8 Gru 2012 o 19:23 LidkaKa komentuje

Ta chatka z piernika wygląda bajkowo! 🙂 Cudowne zdjęcia! Szczególnie to z tymi kolorowymi światełkami w tle. Bardzo świątecznie już :))))

Odpisz na ten komentarz
8 Gru 2012 o 19:29 Inspirowane smakiem komentuje

Jest niesamowity. Zazdroszczę talentu!

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.