Creme brulee

Creme brulee to wspaniały deser, który zaspokoi niejedno wybredne podniebienie. Skorzystałam z przepisu Liski i deser wyszedł wyśmienity.

Składniki (6 porcji)

  • 2 żółtka
  • 1 laska wanilii
  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • 3 łyżki cukru + cukier do skarmelizowania

Wykonanie

Do śmietanki dodajemy ziarenka z laski wanilii i zagotowujemy na małym ogniu. W osobnym naczyniu ucieramy żółtka wraz z cukrem do uzyskania jednolitej konsystencji. Do żółtek bardzo powoli i delikatnie wlewamy śmietankę i cały czas mieszamy. Jeśli na wierzchu masy utworzyły się bąbelki powietrza, uderzamy miską o blat. Miseczki do zapiekania wypełniamy masą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 120ºC i pieczemy około 70 minut. Po tym czasie ostudzone miseczki przykryte folią spożywczą wstawiamy na kilka godzin (minimum 2) do lodówki. Deser posypujemy białym cukrem i karmelizujemy go palnikiem. Podajemy od razu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tiramisu z truskawkami
Tiramisu z truskawkami
 
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z jabłkami
 
Panna cotta
Panna cotta
 
Profiterole, czyli włoskie ptysie
Profiterole, czyli włoskie ptysie
 
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami
 
Naleśniki z serem i rodzynkami
Naleśniki z serem i rodzynkami

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Creme brulee”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.