Ciasto z gruszkami

To taka szarlotka z gruszkami. Pod chrupiącym ciastem skrywają się owoce z rodzynkami i migdałami, które nadają ciastu wyrazisty smak. Jeśli ktoś lubi gruszki, na pewno musi wypróbować ten przepis.

Składniki

Ciasto

  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżki cukru
  • 120 g masła

Nadzienie

  • 4 duże gruszki
  • 1 filiżanka rodzynek
  • 30 g płatków migdałowych
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru trzcinowego

Wykonanie

Do mąki dodajemy masło, wodę i cukier i szybko zagniatamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Gruszki myjemy, obieramy i usuwamy gniazda. Kroimy na drobne kawałki. Do gruszek dodajemy rodzynki, płatki migdałowe i cukier i wszystko razem mieszamy. Tak przygotowane owoce powinny postać z 10 – 15 minut, aby puściły sok.

Okrągłą blaszkę (średnica ok. 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na trzy części. Jedną rozwałkowujemy bardzo cienko i wykładamy spód blaszki. Kolejną porcją wykładamy brzegi. Wsypujemy owoce i wszystko przykrywamy ostatnią rozwałkowaną porcją ciasta. Wierzch delikatnie nacinamy w kilku miejscach, smarujemy mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Wstawiamy do piekarnika na około godzinę do temperatury 180ºC. Ciasto świetnie smakuje, gdy jest jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tort bezowy z jagodami
Tort bezowy z jagodami
 
Strudel z jabłkami
Strudel z jabłkami
 
Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami
 
Szarlotka Ewy Wachowicz
Szarlotka Ewy Wachowicz
 
Czekoladowe ciasto z gruszkami
Czekoladowe ciasto z gruszkami
 
Sernik z malinami
Sernik z malinami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.