Ciasto z galaretką

Składniki

Biszkopt

• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru

Krem

• 2 jajka
• 0,75 szklanki cukru
• 150 g masła

Dodatkowo

• 2 galaretki
• ananasy w puszce

Wykonanie

Na początku przygotowujemy biszkopt. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i żółtka. Przesianą mąkę delikatnie mieszamy z masą. Okrągłą formę (o średnicy około 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Blaszkę wstawiamy do piekarnika do 180ºC na około pół godziny. Biszkopt studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiczkach.

Z jajek i cukru ubijamy jednolitą masę. Miskę ze składnikami umieszczamy nad garnkiem z gorącą wodą i miksujemy, aż masa będzie puszysta i znacznie powiększy swoją objętość (około 10 minut). Odstawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy i dodajemy po jednej łyżce masy jajecznej. Robimy to bardzo powoli, uważamy aby krem się nie zwarzył.

Galaretki, najlepiej różnokolorowe, rozpuszczamy w gorącej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu.

Ostudzony biszkopt smarujemy na wierzchu kremem. Na obwodzie robimy dekorację z kremu. Ananasy z puszki kroimy na drobniejsze kawałki i układamy na wierzchu ciasta. Tężejącą galaretkę wykładamy na owoce i ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 123 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia sobota, 28 Listopad, 2009 o 19:55 w kategorii Ciasta. 3 492 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.