Ciasto z czerwoną porzeczką

Łatwe i szybkie do wykonania ucierane ciasto z porzeczkową bezą. Połączenie słodkiej bezy z kwaśnymi porzeczkami daje efekt orzeźwienia. Za przepis dziękuję pani Bogusi ze Złotoryi.

Składniki

Ciasto

  • 125 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 3 żółtka

Beza

  • 3 białka
  • 125 g cukru kryształ
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 350 g czerwonej porzeczki

Wykonanie

Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ubijamy na jednolitą masę. Dodajemy sól, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jajko i żółtka, wszystko razem miksujemy. Formę do ciasta (u mnie kwadratowa o boku ok. 20 cm) natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Masę przekładamy do formy i pieczemy w 170ºC ok. 25-30 minut. Gdy ciasto wystygnie, przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy stopniowo cukier, aż utworzy się lśniąca piana. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i następnie umyte porzeczki, delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na upieczony spód i pieczemy w 180ºC przez ok. 20 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia w uchylonym piekarniku. Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂

Ciasto z czerwoną porzeczką

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Jabłecznik z dużą ilością jabłek
Jabłecznik z dużą ilością jabłek
 
Ciasto herbaciane z gruszkami
Ciasto herbaciane z gruszkami
 
Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem
 
Biszkopt z truskawkami i sosem malinowym
Biszkopt z truskawkami i sosem malinowym
 
Ciasto z daktylami
Ciasto z daktylami
 
Jogurtowe ciasto z czereśniami
Jogurtowe ciasto z czereśniami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.