Ciasto styropian, czyli sernik bez sera

Bardzo ciekawe ciasto, smakuje jak sernik, jednak nie zawiera w sobie sera. Masa śmietanowa jest delikatna i puszysta, naprawdę warto przygotować to specyficzne ciasto. Przepis na styropian jest połączeniem kilku przeczytanych przepisów.

Składniki

Ciasto

  • 220 g mąki
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 150 g masła
  • 2 łyżki cukru pudru

Masa

  • 600 g śmietany 18%
  • 3 białka
  • pół szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • mały słoiczek dżemu jagodowego lub jeżynowego

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta. Masło siekamy z mąką, dodajemy cukier, żółtka i śmietanę, zagniatamy ciasto. Chłodzimy je w lodówce około 30 minut. Formę o wymiarach ok. 20 cm x 30 cm natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Połowę ciasta rozwałkowujemy i wykładamy na dno blaszki. Spód podpiekamy w 180ºC przez około 20 minut. W tym czasie białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i śmietanę. Mieszamy do połączenia się składników, następnie dosypujemy proszek budyniowy i mąkę, wszystko razem mieszamy.

Na podpieczony spód wylewamy masę, na wierzch wykładamy dżem. Drugą połowę ciasta ścieramy na tarce. Ciasto pieczemy w 180ºC około 45 minut. Przed podaniem posypujemy ciasto cukrem pudrem. Do masy śmietanowej możemy dodać również wiórki kokosowe. Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂

Ciasto styropian, czyli sernik bez sera
Ciasto styropian, czyli sernik bez sera

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Serniczki z wiśniami
Serniczki z wiśniami
 
Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a
Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a
 
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy
 
Sernik z kratką
Sernik z kratką
 
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny
 
Sernik kremowy z podpalanym cukrem
Sernik kremowy z podpalanym cukrem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook