Ciasto migdałowe z kremem z ricotty

Przepis z kategorii Ciasta z kremem 21 Sty 2016 dyskusja drukuj przepis

Szybkie i smaczne ciasto migdałowe przełożone nadzieniem na bazie ricotty. Za pierwowzór posłużyła mi włoska cassata. Ciasto jest bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne.

Składniki

Ciasto

  • 100 g zmielonych migdałów
  • 30 g zmielonych pistacji
  • 70 g cukru
  • 4 jajka (białka i żółtka osobno)

Krem

  • 250 g ricotty
  • 3 łyżki kandyzowanych owoców (pomarańcze, ananasy, papaja itp.)
  • 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

  • kakao
  • kilka łyżek amaretto

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania biszkoptu migdałowego. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier, następnie żółtka. Do piany dosypujemy wymieszane migdały i pistacje, delikatnie mieszamy. Okrągłą foremkę o średnicy ok. 20 cm natłuszczamy i posypujemy mąką, przelewamy do niej ciasto. Pieczemy przez ok. 35 minut w 170ºC, ciasto w trakcie pieczenia opadnie, ale nie jest to wadą. Po upieczeniu biszkopt wyjmujemy z foremki i studzimy do góry spodem.

Do ricotty dodajemy cukier puder i miksujemy, następnie dodajemy owoce i mieszamy. Ciasto przecinamy na pół, nasączamy amaretto i przekładamy kremem. Wierzch posypujemy kakao. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta z kremem. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.