Ciasto dyniowe

Wspaniałe jesienne ciasto, które upiekłam zainspirowana przepisem Dorotus. Ciasto pięknie pachnie, jest puszyste i aż trudno uwierzyć, że dynia tak doskonale sprawdza się w wypiekach.

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • niepełna szklanka oleju
  • 450 g puree z dyni
  • 1 łyżka cynamonu
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki sproszkowanych goździków
  • pół szklanki posiekanych orzechów laskowych

Wykonanie

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier oraz przyprawy. Możemy zastąpić je gotową mieszanką korzenną lub dodać dowolne zgodnie z upodobaniami. Suche składniki mieszamy, następnie wbijamy jajka i wlewamy olej. Wszystko razem mieszamy, na koniec dodajemy puree z dyni. Oczyszczoną z pestek dynię możemy dzień wcześniej upiec w piekarniku. Po upieczeniu i przestudzeniu usuwamy skórkę i rozgniatamy na puree. Przechowujemy w lodówce. Po dodaniu puree do ciasta wszystkie składniki mieszamy łyżką, następnie dosypujemy orzechy (lub inne bakalie) i przelewamy do formy (u mnie o wymiarach 21 cm x 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40 min w temperaturze ok. 170ºC, patyczkiem sprawdzamy, czy ciasto jest wystarczająco upieczone. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
 
Ciasto jogurtowe z mango
Ciasto jogurtowe z mango
 
Sernik z ricotty z sosem malinowym
Sernik z ricotty z sosem malinowym
 
Tort śmietankowo-czekoladowy
Tort śmietankowo-czekoladowy
 
Portugalskie pączki, malasadas
Portugalskie pączki, malasadas
 
Babka łaciata ze świątecznym akcentem
Babka łaciata ze świątecznym akcentem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.