Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym

Przepis z kategorii Ciasta z kremem 5 Kwi 2013 dyskusja drukuj przepis

Pyszne, łatwe ciasto, które można zrobić tylko dla siebie lub podzielić się nim z najbliższymi.

Składniki

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżki kakao
  • 4 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 200 g śmietanki słodkiej 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 250 g serka mascarpone

Wierzch

  • 5 połówek brzoskwiń z puszki
  • 1 galaretka brzoskwiniowa

Poncz

  • 0,5 szklanki zalewy z brzoskwiń
  • 2 łyżki alkoholu

Wykonanie

Przygotowujemy biszkopt. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania odsypujemy cukier i miksujemy jeszcze około minutę. Dodajemy żółtka i następnie stopniowo po jednej łyżce przesianej mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy, dodajemy kakao i ponownie mieszamy. Formę do ciasta (u mnie kwadratowa o boku 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej ciasto i pieczemy w 180ºC przez 25 minut. Upieczony biszkopt studzimy około 20 minut w otwartym piekarniku, następnie wystawiamy go na zewnątrz.

W tym momencie możemy rozpuścić galaretkę w gorącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do serka. Do serka roztartego z czekoladą dodajemy po łyżce ubitej śmietany i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Ostudzony biszkopt przecinamy na pół. Każdą połówkę nasączamy ponczem i przekładamy kremem. Brzoskwinie rozdrabniamy w blenderze na mus i nakładamy na wierzch ciasta. Na wszystko nakładamy tężejącą galaretkę. Brzoskwinie możemy zastąpić pomarańczami lub innymi owocami. Chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta z kremem. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.