Ciasteczka z rabarbarem

Przepis z kategorii Ciastka i ciasteczka 9 Cze 2015 dyskusja 1 drukuj przepis

Bardzo proste, szybkie i niewymagające ciasteczka. W kilka minut możemy poczuć smak orzeźwiającego rabarbaru w połączeniu z kruchym ciastem francuskim. To niezwykle prosty pomysł na zakończenie sezonu rabarbarowego.

Składniki (ok. 10 sztuk)

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 0,5 kg rabarbaru
  • 4 łyżki cukru
  • 1 jajko

Wykonanie

Najlepiej, jeśli użyjemy ciasta francuskiego przygotowanego własnoręcznie tylko na maśle. Jeśli jednak zależy nam na czasie, można użyć gotowego świeżego ciasta. Z ciasta wycinamy koła o średnicy ok. 7-8 cm. Wycinamy ok. 20 sztuk (dwa razy tyle, ile będzie ciastek). W połowie ciastek wycinamy mniejsze koło o średnicy ok. 5 cm. W ten sposób otrzymujemy 10 kół i 10 oponek. Białko oddzielamy od żółtka, białko roztrzepujemy i smarujemy brzeg pełnych ciastek. Nakładamy oponki, w ten sposób otrzymamy kształtne ciasteczka. Układamy je w kilkucentymetrowej odległości na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Rabarbar oczyszczamy, obieramy i kroimy w ok. 1 cm kawałki. Podgrzewamy z cukrem w garnku przez kilka minut, tylko do momentu, aż delikatnie puści sok. Rabarbar układamy na ciastkach na środku w powstałym wgłębieniu. Ciastka smarujemy rozbełtanym żółtkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy w 190ºC przez około 15 minut. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Ciasteczka z rabarbarem

11 Cze 2015 o 15:41 Kasiasss komentuje

Wyglądają jak cebularze (takie lubelskie „drożdżówki”) 😉 Mam pytanie: od kiedy można jeść rabarbar? w sensie można jak jest jeszcze cała zielona łodyga?

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.