Ciasteczka z kremem czekoladowym

Delikatne, pyszne ciasteczka do kawy. Na pewno nie dla tych, którzy liczą kalorie, jednak na jedno z pewnością można sobie pozwolić.

Składniki (na około 15-20 sztuk)

Ciastka

  • 125 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 90 g masła lub masła roślinnego
  • 1 łyżka śmietanki kremówki

Krem

  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego
  • 250 ml mleka
  • 100 g masła

Lukier

  • 50 g cukru pudru
  • 1,5 łyżki kakao
  • 2 g masła

Wykonanie

Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dosypujemy cukier oraz cukier waniliowy, wlewamy śmietankę i dodajemy masło. Szybko zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie zagotowujemy budyń w 250 ml mleka i studzimy. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 2-3 mm i wycinamy ciasteczka. Układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce w odległości co najmniej 2 cm od siebie i pieczemy w 180ºC przez 12 minut.

Przygotowujemy krem. Masło ubijamy na puch i stopniowo dodajemy schłodzony budyń. Wyciskamy krem na ciasteczko i nakrywamy drugim. Cukier puder i kakao mieszamy i dodajemy 1,5 łyżki wrzątku oraz stopione masło. Szybko mieszamy i polewamy każde ciasteczko. Schładzamy w lodówce. Smacznego 🙂

* przepis pochodzi z książki „Domowe wypieki”

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Biscotti z migdałami
Biscotti z migdałami
 
Ciastka francuskie z jabłkami
Ciastka francuskie z jabłkami
 
Rurki z bitą śmietaną
Rurki z bitą śmietaną
 
Orzechowe ciasteczka z migdałami
Orzechowe ciasteczka z migdałami
 
Ciasteczka o smaku orzechowym
Ciasteczka o smaku orzechowym
 
Kruche ciasteczka z dżemem
Kruche ciasteczka z dżemem

Przepisy z innych blogów

5 komentarzy do przepisu “Ciasteczka z kremem czekoladowym”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.