Chłodnik litewski

Przepis z kategorii Zupy 4 Lip 2019 dyskusja drukuj przepis

Przepisów na chłodnik jest bardzo wiele i pewnie większość ma swój sprawdzony i ulubiony. Ja proponuję ekspresową zupę doskonałą na upały w szczególności tym, którzy do tej pory, tak jak ja, nie przepadali za chłodnikami. Od kilku upalnych dni nie mogę wyjść ze zdziwienia, że dopiero teraz je odkrywam.

Składniki (6 porcji)

  • 400 g ugotowanych buraków
  • 3 ogórki gruntowe
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 500 g kefiru
  • 300 g zsiadłego mleka
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • do podania: ugotowane jajka i młode ziemniaki

Wykonanie

Jeśli mamy więcej czasu, możemy ugotować do miękkości młode buraki, a liście botwinki pokroić i dodać na sam koniec do gotowania. Jeśli jednak zależy nam na czasie, możemy skorzystać z ugotowanych już, dostępnych w sklepach, buraków. Ostudzone ścieramy na tarce o grubych oczkach, ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Możemy dodać też podgotowane liście botwinki. Do warzyw dodajemy bulion, tutaj również możemy skorzystać z gotowej ekologicznej kostki warzywnej. Dolewamy kefir i zsiadłe mleko, wszystko razem mieszamy. Dosypujemy posiekany koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Zupę chłodzimy w lodówce i koniecznie podajemy z ugotowanym jajkiem i młodymi ziemniakami. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 721 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.