Chleb pszenny z suszonymi pomidorami

Przepis z kategorii Chleby na drożdżach 12 Lut 2013 komentarzy 5 drukuj przepis

Chleb upieczony w garnku żeliwnym smakuje wspaniale, daje dużo możliwości z komponowaniu dodatków, zawsze się udaje i nie wymaga dużo pracy. Dzisiaj proponuję chleb pszenny z dodatkiem suszonych pomidorów, dzięki którym chleb zyskuje aromatu.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 300 g wody
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 suszonych pomidorów

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w odrobinie wody wraz z łyżką mąki, pozostawiamy zaczyn na kilka minut. Gdy drożdże zaczną pracować, dosypujemy mąkę, sól i dolewamy wodę, wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy pokrojone pomidory i zagniatamy ciasto. Tak przygotowaną mieszankę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na kilkanaście godzin, najlepiej na noc. Po tym czasie wykładamy ciasto na blat posypany mąką i zagniatamy ciasto, przekładamy je do naczynia wyłożonego ściereczką posypaną mąką i pozostawiamy na godzinę. Garnek żeliwny wstawiamy do piekarnika nastawionego na 250ºC i nagrzewamy przez pół godziny, po tym czasie ostrożnie przekładamy ciasto do garnka, przykrywamy go i pieczemy przez pół godziny w 250ºC. Po godzinie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 10 minut, aby skórka była ładnie zarumieniona. Po upieczeniu wykładamy chleb z garnka i studzimy na kratce. Chleb powinien studzić się co najmniej godzinę. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Chleby na drożdżach. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

5 komentarzy do przepisu Chleb pszenny z suszonymi pomidorami

12 Lut 2013 o 11:13 Krzysztof Maczkowiak komentuje

Wygląda fajnie. Pytanko – używasz pomidorów w zalewie (w oleju) czy suchych?

Odpisz na ten komentarz
12 Lut 2013 o 18:06 Ola komentuje

Użyłam pomidorów w oliwie.

Odpisz na ten komentarz
16 Lut 2013 o 16:06 gin komentuje

Ach, ta chrupiąca skórka, mmm…

Odpisz na ten komentarz
16 Kwi 2013 o 19:41 Ewa komentuje

Wygląda super. A czym można zastąpić garnek żeliwny? Czy nada się naczynie żaroodporne?

Odpisz na ten komentarz
16 Kwi 2013 o 20:13 Ola komentuje

Jak najbardziej, naczynie żaroodporne również spełni swoją rolę 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.