Chleb pszenny z suszonymi pomidorami

Chleb upieczony w garnku żeliwnym smakuje wspaniale, daje dużo możliwości z komponowaniu dodatków, zawsze się udaje i nie wymaga dużo pracy. Dzisiaj proponuję chleb pszenny z dodatkiem suszonych pomidorów, dzięki którym chleb zyskuje aromatu.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 300 g wody
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 suszonych pomidorów

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w odrobinie wody wraz z łyżką mąki, pozostawiamy zaczyn na kilka minut. Gdy drożdże zaczną pracować, dosypujemy mąkę, sól i dolewamy wodę, wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy pokrojone pomidory i zagniatamy ciasto. Tak przygotowaną mieszankę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na kilkanaście godzin, najlepiej na noc. Po tym czasie wykładamy ciasto na blat posypany mąką i zagniatamy ciasto, przekładamy je do naczynia wyłożonego ściereczką posypaną mąką i pozostawiamy na godzinę. Garnek żeliwny wstawiamy do piekarnika nastawionego na 250ºC i nagrzewamy przez pół godziny, po tym czasie ostrożnie przekładamy ciasto do garnka, przykrywamy go i pieczemy przez pół godziny w 250ºC. Po godzinie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 10 minut, aby skórka była ładnie zarumieniona. Po upieczeniu wykładamy chleb z garnka i studzimy na kratce. Chleb powinien studzić się co najmniej godzinę. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Chleb z prażoną cebulką
Chleb z prażoną cebulką
 
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
 
Chleb pszenny z boczkiem
Chleb pszenny z boczkiem
 
Focaccia – włoskie pieczywo
Focaccia – włoskie pieczywo
 
Chleb codzienny najłatwiejszy
Chleb codzienny najłatwiejszy
 
Chleb wiejski Hamelmana
Chleb wiejski Hamelmana

Przepisy z innych blogów

5 komentarzy do przepisu “Chleb pszenny z suszonymi pomidorami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.