Chleb pszenny z oliwkami

Przepis z kategorii Chleby 4 Gru 2013 dyskusja 1 drukuj przepis

Nic nie zastąpi zapachu świeżo upieczonego chleba, a smak i chrupiąca skórka nie mają sobie równych. Chleb pszenny na drożdżach i zakwasie z garnka żeliwnego tym razem w towarzystwie oliwek.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 100 ml zakwasu żytniego na żurek
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 ml wody
  • 10 czarnych oliwek

Wykonanie

Drożdże rozcieramy w kilku łyżkach wody, dodajemy 2-3 łyżki mąki i pozostawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy zakwas, pozostałą mąkę, sól i stopniowo dolewamy wodę. Zagniatamy ciasto, powinno łatwo dać się formować. W razie potrzeby zwiększamy ilość wody. Ciasto zagniatamy tylko do połączenia składników, na koniec dodajemy pokrojone w plasterki oliwki. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie dosypujemy odrobinę mąki i zagniatamy ciasto przez chwilę, aby tylko odkleiło się od ścianek miski. Żeliwny garnek nagrzewamy w 250ºC przez pół godziny, ostrożnie przekładamy do niego chleb i pieczemy pod przykryciem pół godziny, następnie dopiekamy jeszcze około 10 minut bez przykrycia, aby skórka ładnie się zarumieniła. Wyjmujemy z piekarnika i z garnka, pozostawiamy do ostygnięcia spodem do góry. Smacznego 🙂

Chleb pszenny z oliwkami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 685 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Chleby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Chleb pszenny z oliwkami

4 Gru 2013 o 14:06 majka komentuje

Piekny chlebek. Domowy=najlepszy 🙂 Ja tez dzis pieke chleb. Wlasnie wyrasta mi w koszyku 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.