Chleb pszenny z boczkiem

Wspaniały, prosty chleb z pysznym miąższem z dodatkiem podsmażonego boczku. Chleb najlepiej smakuje z samym masłem.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 300 g wody
  • 10 g świeżych drożdży
  • 100 g wędzonego boczku lub bekonu
  • 1 łyżeczka soli

Wykonanie

Wieczorem, przed pieczeniem chleba, wykonujemy pierwsze czynności. Drożdże mieszamy z odrobiną wody i mąki. Gdy zaczną pracować, dosypujemy pozostałą mąkę, wodę i sól. Składniki mieszamy łyżką. Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy do ciasta i chwilę zagniatamy. Przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy na kilkanaście godzin.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypany mąką blat i chwilę zagniatamy. Formujemy okrągły bochenek i przekładamy na posypaną mąką ściereczkę umieszczoną w okrągłym naczyniu, pozostawiamy do wyrośnięcia około godzinę. Żeliwny garnek nagrzewamy w piekarniku w 250ºC przez pół godziny, następnie ostrożnie przekładamy do niego chleb, przykrywamy pokrywką i pieczemy pół godziny w 250ºC. Po tym czasie odkrywamy garnek i pieczemy jeszcze 10 minut do zarumienienia się skórki. Garnek wystawiamy z piekarnika, chleb przekładamy na kratkę i studzimy co najmniej godzinę. Smacznego 🙂

Chleb pszenny z boczkiem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Chleb graham
Chleb graham
 
Chleb codzienny najłatwiejszy
Chleb codzienny najłatwiejszy
 
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
 
Focaccia – włoskie pieczywo
Focaccia – włoskie pieczywo
 
Chleb z prażoną cebulką
Chleb z prażoną cebulką
 
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
Chleb pszenny z garnka żeliwnego

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Chleb pszenny z boczkiem”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.