Charlotte truskawkowa na dzień Mamy

Szybkie i bardzo proste ciasto, doskonałe na sezon truskawkowy. Oczywiście truskawki można zastąpić dowolnymi owocami. Ciasto jest lekkie, delikatne i nie wymaga pieczenia. Mamy na pewno będą zadowolone 🙂

Składniki

  • 500 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 500 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 18 podłużnych biszkoptów

Wykonanie

Ciasto przygotowujemy w okrągłej formie o średnicy 18 cm. Dno wykładamy papierem do pieczenia. Każdy biszkopt obcinamy na płasko z jednego końca i ustawiamy w okręgu w blaszce. Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje, rozpuszczamy ją w kolejnych 3 łyżkach gorącej wody, lekko podgrzewamy cały czas mieszając do rozpuszczenia. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do ostudzonej żelatyny dodajemy łyżkę ubitej śmietanki i dokładnie mieszamy. W ten sposób żelatyna stopniowo będzie łączona ze śmietaną i nie utworzą się grudki. Truskawki kroimy w kostkę. Połowę truskawek dodajemy do śmietany, dolewamy również żelatynę i wszystko mieszamy. Masę wykładamy do formy i wstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy i czekamy, aż zacznie tężeć. Pozostałe truskawki wykładamy na masę śmietanową i wlewamy tężejącą galaretkę. Całość chłodzimy w lodówce. Przed podaniem możemy przewiązać ciasto wstążeczką. Smacznego 🙂

Charlotte truskawkowa na dzień Mamy
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta bez pieczenia, Ciasta z owocami. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

3 komentarze do przepisu Charlotte truskawkowa na dzień Mamy

24 maja 2014 o 13:14 gin komentuje

Prezentuje się wyjątkowo uroczo 🙂

Odpisz na ten komentarz
9 Cze 2014 o 15:50 ewa18 komentuje

Bardzo podobny widzialam na blogu Christofera…?

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.