Charlotte truskawkowa na dzień Mamy

Szybkie i bardzo proste ciasto, doskonałe na sezon truskawkowy. Oczywiście truskawki można zastąpić dowolnymi owocami. Ciasto jest lekkie, delikatne i nie wymaga pieczenia. Mamy na pewno będą zadowolone 🙂

Składniki

  • 500 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 500 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 18 podłużnych biszkoptów

Wykonanie

Ciasto przygotowujemy w okrągłej formie o średnicy 18 cm. Dno wykładamy papierem do pieczenia. Każdy biszkopt obcinamy na płasko z jednego końca i ustawiamy w okręgu w blaszce. Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje, rozpuszczamy ją w kolejnych 3 łyżkach gorącej wody, lekko podgrzewamy cały czas mieszając do rozpuszczenia. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do ostudzonej żelatyny dodajemy łyżkę ubitej śmietanki i dokładnie mieszamy. W ten sposób żelatyna stopniowo będzie łączona ze śmietaną i nie utworzą się grudki. Truskawki kroimy w kostkę. Połowę truskawek dodajemy do śmietany, dolewamy również żelatynę i wszystko mieszamy. Masę wykładamy do formy i wstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy i czekamy, aż zacznie tężeć. Pozostałe truskawki wykładamy na masę śmietanową i wlewamy tężejącą galaretkę. Całość chłodzimy w lodówce. Przed podaniem możemy przewiązać ciasto wstążeczką. Smacznego 🙂

Charlotte truskawkowa na dzień Mamy

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Jabłecznik z maślaną kruszonką
Jabłecznik z maślaną kruszonką
 
Ciasto z jabłkami i malinową nutą
Ciasto z jabłkami i malinową nutą
 
Ciasto ze śliwkami z kruszonką
Ciasto ze śliwkami z kruszonką
 
Ciasto jogurtowe z mango
Ciasto jogurtowe z mango
 
Proste ciasto z truskawkami na Euro 2012
Proste ciasto z truskawkami na Euro 2012
 
Jogurtowe ciasto z truskawkową pianką
Jogurtowe ciasto z truskawkową pianką

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Charlotte truskawkowa na dzień Mamy”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook