Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 28 Gru 2013 dyskusja 1 drukuj przepis

Pyszne, lekkie ciasto doskonałe na śniadanie. Polecam przygotowanie ciasta wieczorem, aby rano tylko je upiec i cieszyć się pyszną chałką.

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • 3 łyżki cukru
  • 120 ml mleka
  • 100  ml wody
  • 30 g drożdży
  • 50 g masła

Wykonanie

W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier oraz łyżkę mąki i pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozczyn, roztopione masło, wbijamy jajko i zagniatamy ciasto. Stopniowo dolewamy wodę kontrolując sprężystość ciasta. Wyrabiamy je ręcznie lub za pomocą miksera kilka minut, aż będzie elastyczne. Miskę natłuszczamy masłem, przekładamy do niej ciasto, przykrywamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na noc. Możemy również odstawić ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę i gdy podwoi swoją objętość, kontynuować pieczenie. Gdy ciasto urośnie, zagniatamy je ponownie i dzielimy na 6 równych porcji. Z każdej rolujemy wałek, zlepiamy je ze sobą końcami i zaplatamy chałkę. Z podanych składników uzyskamy jedną dużą lub dwie mniejsze chałki. Ciasto odstawiamy na około pół godziny, piekarnik nagrzewamy do 180ºC, smarujemy chałkę żółtkiem i pieczemy 25 minut. Podajemy z masłem i dżemem. Smacznego 🙂

Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe
Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 685 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Chałka, czyli zaplatane ciasto drożdżowe

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Zapiekane tosty francuskie | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] zostanie nam brioszka lub chałka, nie ma lepszego sposobu na wykorzystanie tych czerstwych bułek. Na śniadanie doskonale nadają […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.