Cannelloni z mięsem

Może się wydawać, że cannelloni jest czasochłonne i wymaga dużo pracy. Nic bardziej mylnego. Danie przyrządza się w pół godziny, a smakuje naprawdę znakomicie.

Składniki

  • opakowanie makaronu cannelloni (250 g)
  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 400 g pomidorów z puszki z sosem własnym
  • sól, pieprz, chili
  • 300 ml mleka
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 łyżki mąki
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku
  • 200 g startego żółtego sera
  • 20 g startego parmezanu

Wykonanie

Makaron gotujemy około 2 minuty i wykładamy na ściereczce, uważając, aby rurki nie dotykały się. Mięso podsmażamy, dodajemy posiekane pomidory wraz z sosem, przyprawiamy solą, pieprzem (obficie) i chili.

Masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę i podsmażamy chwilę na ogniu. Następnie powoli dolewamy mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy sos zgęstnieje i zagotuje się, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dosypujemy garść startego sera. Odstawiamy na bok.

Rurki nadziewamy farszem i układamy obok siebie w natłuszczonej formie do zapiekania. Warstwę posypujemy serem i polewamy 1/3 sosu. Układamy kolejną warstwę. Ja miałam dwie warstwy, należy pamiętać, aby każdą z nich oddzielać serem i beszamelem. Wierzch polewamy pozostałym sosem i posypujemy serem (pozostawiamy około 50 g sera na sam koniec pieczenia). Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy 30 minut. Po tym czasie posypujemy zapiekankę pozostałym serem i pieczemy jeszcze chwilkę. Podajemy np. z sosem czosnkowym i posypujemy parmezanem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Spaghetti z grillowaną papryką
Spaghetti z grillowaną papryką
 
Pappardelle z kurkami
Pappardelle z kurkami
 
Makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun
Makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun
 
Makaron z pesto
Makaron z pesto
 
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
 
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Cannelloni z mięsem”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.