Calzone z kurczakiem i pieczarkami

Przepis z kategorii Pizza 5 Gru 2013 dyskusja drukuj przepis

Pyszna pizza w kształcie pieroga z ulubionymi dodatkami. Stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnej okrągłej pizzy.

Składniki (2 pizze)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 ml wody

Nadzienie

  • 250 g pieczarek
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 200 g pomidorów
  • oregano
  • sól, pieprz
  • 200 g mozzarelli
  • olej do smażenia

Wykonanie

Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej i pozostawić do wyrastania w lodówce. Można jednak zrobić je również na około 2 godziny przed planowanym posiłkiem. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach letniej wody, dodajemy dwie łyżki mąki i pozostawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy elastyczne ciasto. W razie potrzeby zwiększamy ilość mąki lub wody. Ciasto pozostawiamy na minimum godzinę do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotowujemy dodatki. Kurczaka pokrojonego w drobne kawałki podsmażamy. Pieczarki pokrojone w plasterki również chwilę smażymy. Cebulę kroimy w plasterki. Drobno pokrojone pomidory gotujemy z dodatkiem soli, pieprzu i oregano, następnie rozdrabniamy w blenderze. Powinien powstać gładki sos.

Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na dwie porcje. Każdą delikatnie rozwałkowujemy na owal. Na połowę ciasta nakładamy sos, dodajemy kurczaka, cebulę, pieczarki, kawałki sera i sklejamy ciasto dbając o to, aby brzegi były dobrze zespolone. To samo robimy z drugą pizzą. Piekarnik nagrzewamy do 250ºC i pieczemy pizze na blaszce przez około 15 minut. Podajemy gorące z sosem czosnkowym. Smacznego 🙂

Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 691 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Pizza. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.