Calzone z kurczakiem i pieczarkami

Pyszna pizza w kształcie pieroga z ulubionymi dodatkami. Stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnej okrągłej pizzy.

Składniki (2 pizze)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 ml wody

Nadzienie

  • 250 g pieczarek
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 200 g pomidorów
  • oregano
  • sól, pieprz
  • 200 g mozzarelli
  • olej do smażenia

Wykonanie

Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej i pozostawić do wyrastania w lodówce. Można jednak zrobić je również na około 2 godziny przed planowanym posiłkiem. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach letniej wody, dodajemy dwie łyżki mąki i pozostawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy elastyczne ciasto. W razie potrzeby zwiększamy ilość mąki lub wody. Ciasto pozostawiamy na minimum godzinę do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotowujemy dodatki. Kurczaka pokrojonego w drobne kawałki podsmażamy. Pieczarki pokrojone w plasterki również chwilę smażymy. Cebulę kroimy w plasterki. Drobno pokrojone pomidory gotujemy z dodatkiem soli, pieprzu i oregano, następnie rozdrabniamy w blenderze. Powinien powstać gładki sos.

Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na dwie porcje. Każdą delikatnie rozwałkowujemy na owal. Na połowę ciasta nakładamy sos, dodajemy kurczaka, cebulę, pieczarki, kawałki sera i sklejamy ciasto dbając o to, aby brzegi były dobrze zespolone. To samo robimy z drugą pizzą. Piekarnik nagrzewamy do 250ºC i pieczemy pizze na blaszce przez około 15 minut. Podajemy gorące z sosem czosnkowym. Smacznego 🙂

Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza na cieście ziemniaczanym
Pizza na cieście ziemniaczanym
 
Pizza z szynką i pieczarkami
Pizza z szynką i pieczarkami
 
Pizza
Pizza
 
Pizza z jajkiem i szpinakiem
Pizza z jajkiem i szpinakiem
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście
 
Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.